Para se refrescar e driblar o calor neste verão, veja duas receitas de sorvetes que podem ser feitas de forma rápida, prática e simples. Anota aí!
Picolé Pink Lemonade
O mestre sorveteiro Francisco Sant’Ana, da Escola Sorvete, separou uma receita de Picolé, que fica pronto em apenas três horas.
Ingredientes:
- 2 xícaras de polpa de framboesa ou amora;
- 1/3 de xícara de suco de limão;
- 1/4 de xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de agave;
- 1 colher de café de xantana;
- 1 xícara de água.
Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes até ferver. Depois, coloque a mistura nas forminhas próprias para picolé e mantenha no congelador durante três horas. Agora é só se deliciar!
Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana
Nesta receita a Chef Desiree Maistro, do Centro Europeu, traz uma opção deliciosa e saudável de sorvete.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras cortadas em rodelas congeladas
- 100g de frutas vermelhas congeladas
- Mix de castanhas picadas (ex. castanha do Pará, amêndoas, nozes)
- Liquidificador ou mixer
Modo de preparo:
Descasque e corte as bananas em rodelas. Depois, leve todas as frutas ao congelador em um saco plástico. Em um processador ou mixer, adicione os ingredientes e bata até formar uma massa bem homogênea. Em seguida, sirva com castanhas picadas em cima.
