Tag: harmonização

Dia do Chocolate: os vinhos que combinam com chocolate

Dia 07 de julho é o Dia Mundial do Chocolate e a Evino selecionou rótulos de vinhos indicados pelo o sommelier da marca, Vinícius Santiago, para celebrar a data, e harmonizar com o doce. Combinar vinhos com pratos como pasta, cordeiro, frutos do mar, é um conhecimento que chefs e sommeliers usam para expandir os […]

Aprenda a harmonizar cervejas com comidas doces e salgadas

Para quem aprecia experiências únicas, harmonizar cervejas deve estar entre as atividades favoritas para saborear deliciosas criações gastronômicas. Pensando nisso, a redação da revista Campinas Cafe conversou com os especialistas em cervejas do Quiosque da Breja para entender quais são as melhores combinações possíveis por estilos. Ficou com água na boca? Confira abaixo e saiba […]

Vinhos para harmonizar com comidinhas de frio

O inverno já está na reta final, mas nestas últimas semanas certamente não faltarão ocasiões para provar bons pratos quentes que fazem sucesso na estação. E para deixar as refeições ainda mais especiais, vale escolher um bom vinho para escoltá-las. Para facilitar a sua decisão, pedimos para sommeliers que atuam em renomados restaurantes da cidade […]