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Aveia no cardápio: farinha ou farelo
Por Grazi Caproni A aveia, de nome científico “avena sativa”, é um grão que se diferencia dos demais cereais por conta das suas características multifuncionais e alto valor nutritivo. Em 200, ela foi reconhecida pela ANVISA, como um alimento com propriedades funcionais, o que trouxe mais visibilidade e interesse por investigações científicas. Farinha de aveia […]
Açaí: saudável ou não?
Por Graziela Caproni Que açaí é saudável, penso que muita gente já saiba. Afinal, ele faz parte do cardápio da maioria das pessoas que buscam um estilo de vida mais saudável. Mas será que é qualquer açaí? Ele pode ser incorporado na alimentação de quem quer emagrecer? A resposta é sim e não. Originário da […]
Alimentação durante a gestação
Por Grazi Caproni As alterações do corpo durante a gravidez são algumas das muitas preocupações que as futuras mamães têm ao longo da gestação: medo de ganhar peso em excesso, de ter estrias, de não conseguir eliminar peso após o parto. Mas, as gravidinhas devem ficar tranquilas, pois ganhar peso é esperado e é possível […]
Suco, néctar ou refresco
Por Grazi Caproni Parece, mas não é. Na infinidade de bebidas de frutas existentes no mercado, algumas são muito próximas, mas não representam a mesma coisa. Suco, néctar ou refresco é tudo suco certo? Não é bem assim. Primeiro, é importante mencionar que existe um decreto (6.871/2009 do Ministério da Agricultura) que regulamenta e dispõe sobre […]
