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Iguatemi Campinas recebe primeira edição do Let’s Grill Festival by Rick Bolzani
Uma experiência incrível no mundo do churrasco é a proposta do Let’s Grill Festival by Rick Bolzani, evento gastronômico que chega pela primeira vez ao Iguatemi Campinas nos dias 15 e 16 de junho. Serão 20 horas divididas em dois dias de festa com dez estações montadas para quem gosta de cortes especiais, preparados por […]
Três receitas fáceis para fazer no Dia das Mães
O Dia das Mães está chegando e nada melhor do que surpreendê-las em um dia de Chef. Para ajudar nessa missão Juliana Sato, especialista em gastronomia da Rã-Chu Churrascaria, separou três receitas para os filhos assumirem a cozinha e agradarem ao paladar de qualquer mãe no almoço em família. Peixe, frango ou carne vermelha? O […]
Aprenda a fazer bolachinha de fubá e grão de bico
A Chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, preparou uma receita especial de bolachinha de fubá e grão de bico. Além de delicioso, o aperitivo é fácil de reproduzir e sua composição é livre de glúten e lactose. Ingredientes: – 2 ovos – 3 colheres de óleo de coco – ½ xícara de açúcar mascavo – […]
Receita de Tagliatelle di Bufala e Gamberetti
Já pensou em inovar na cozinha e fazer uma receita de talharim que, ao invés de massa, é feito de fatias de manta de mozzarella de búfala? O prato especial, que também leva camarão, é fácil de preparar e também é uma sugestão maravilhosa para um jantar romântico. A receita de Talharim de Manta de […]
Perfil: José Negreiros, o Rei do Cannoli de Campinas
Por Karina Fusco Acompanhar a avó materna nos preparos de iguarias é algo comum entre muitas crianças e geralmente não rende mais do que momentos de ternura e noções para fazer umas receitas na cozinha no futuro. Mas, para o campineiro José Negreiros, de 37 anos, foi essencial para mudar os rumos profissionais. Formado em […]
Quatro receitas de sobremesas para as comemorações de fim de ano
Para receber os amigos e a família em grande estilo, veja quatro receitas de sobremesas para as comemorações de fim de ano que a Harald selecionou. Panetone Trufado, Guirlanda e Tarteletes de Natal são algumas das opções. Pegue o caderninho e anote a receita! PANETONE TRUFADO Para a esponja: 1 xícara (chá) de farinha de trigo […]
Dicas de petiscos e drinks do Chef Thomas Salaar e do sommelier Silas Honorato
Junto com o Natal e Ano Novo, chegam as comemorações de fim de ano. É hora de se reunir e receber amigos e família! E, nesse cenário, o que não pode faltar é, comida e bebida. Por isso, selecionamos algumas dicas de petiscos e drinks do Chef Thomas Salaar e do sommelier Silas Honorato do […]
Os variados sabores de Pão de Queijo
Por Mariana Arruda Quentinho e com o seu aroma irresistível, é impossível negar os variados sabores de pão de queijo. Do tradicional mineiro, até versões doces, veganas, de biomassa, recheados e em forma de pão de hambúrguer. Segundo a chef e professora do curso de Gastronomia da Universidade São Francisco (USF), Maria Ângela Severino, a iguaria surgiu […]
Pizzaria Vignoli chega ao Shopping Iguatemi Campinas
Conhecida pela massa fina e crocante e pelas inovadoras luvinhas plásticas que permitem apreciar a iguaria com as mãos, a Pizzaria Vignoli chega ao Shopping Iguatemi Campinas para agradar os apaixonados por gastronomia italiana. Com o sistema expresso, no qual o cliente realiza o pedido no balcão e o retira assim que estiver pronto, a Vignoli do Iguatemi […]
Festival DegustArt chega em Campinas
O Festival DegustArt faz parte do projeto cultural desenvolvido pela Abrasel RMC (Associação dos Bares e Restaurantes da Região Metropolitana de Campinas). Com o objetivo de trazer entretenimento para a cidade, o evento reúne os melhores e mais tradicionais restaurantes da alta gastronomia a valores acessíveis, além de curadoria artística de primeira linha, artistas e […]
