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Aprenda a harmonizar cervejas com comidas doces e salgadas
Para quem aprecia experiências únicas, harmonizar cervejas deve estar entre as atividades favoritas para saborear deliciosas criações gastronômicas. Pensando nisso, a redação da revista Campinas Cafe conversou com os especialistas em cervejas do Quiosque da Breja para entender quais são as melhores combinações possíveis por estilos. Ficou com água na boca? Confira abaixo e saiba […]
Perfil: José Negreiros, o Rei do Cannoli de Campinas
Por Karina Fusco Acompanhar a avó materna nos preparos de iguarias é algo comum entre muitas crianças e geralmente não rende mais do que momentos de ternura e noções para fazer umas receitas na cozinha no futuro. Mas, para o campineiro José Negreiros, de 37 anos, foi essencial para mudar os rumos profissionais. Formado em […]
