Em breve, a cidade de Campinas receberá uma unidade do Maui Poke House, restaurante especializado na culinária havaiana. Com a ideia de unir o lifestyle de um grupo de amigos com a cozinha diferenciada, saudável e prática do Havaí, combinado com um preço justo. Além disso, o ambiente é temático e faz você se sentir literalmente na praia, do almoço ao jantar, e até, quem sabe, para um happy hour com os amigos. A data que o restaurante irá inaugurar ao público no bairro Cambuí, Rua Sampainho, 305, ainda será divulgada.
O cardápio do Maui Poke House conta com diversas opções deliciosas de poke, além de entradas e opções empanadas, desenvolvido pelo chef de cozinha Amaury Abbondanza, um dos sócios do Maui. O chef passou pela cozinha de restaurantes do mundo inteiro, entre eles o Nobu, uma das mais conceituadas e famosas casas da gastronomia japonesa do mundo. “O Poke nada mais é do que ingredientes encontrados na culinária japonesa feitos de forma diferente, usando o contraste de quente e frio com leveza e harmonização, tudo junto em um bowl com temperos especiais”, diz Amaury.
O menu do restaurante conta com pokes diferenciados como o “Ahi Poke“, traz entradas como o “Rock Shrimp“, o verdadeiro camarão rosa crocante, servido com creamy spicy sauce. Porém, o preferido da galera ainda é o “Tradiça”, que leva o tradicional salmão cru em cubos, manga, coco, sunomono, alga nori, amêndoas em lâminas, chips de batata doce, mix gergelim, cebola roxa, cebolinha e molho de óleo de gergelim e shoyu light. O cliente tem a liberdade de escolher a base, dentre elas: arroz japonês, arroz integral, folhas ou grãos. Opções veganas e vegetarias também estão presentes no menu, além do Poke Kids, na medida para os pequenos. O Maui é pet friendly e possui um espaço com água fresca e biscrok para todos os pets.
A carta de bebidas assinada pelo mixologista Daniel Neiva foi desenvolvida para harmonizar o cardápio da casa e mostra uma variedade de cervejas e drinks como o “Hawaii Mule” e o “Brazilian Storm“, que leva cachaça com infusão de especiarias, maracujá, limão e mel. Aos que não consomem bebidas alcoólicas, o Maui oferece diversas opções de Soft Drink, que é o caso do “Amor e Amora”, que combina amora, limão siciliano, espuma de gengibre e hortelã.
A sobremesa não fica fora do destaque do menu, a marca registrada é o “Brownie do Maui“, brownie de chocolate, servido com sorvete de creme, cobertura de chocolate e morangos.
Maui Poke House funcionará no horário do almoço ao jantar e também com pedidos para entregas pelo telefone: (19) 3396-7600.
Serviço
Unidade de Campinas: Rua Sampainho, 305, no bairro do Cambuí.
Telefone: (19) 3396-7600
Site / Facebook / Instagram
