• 500g de Alcatra;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 200g molho de tomate;
• 200ml de água;
• Cebolinha a gosto;
• Sal a gosto;
• 1 Banana da terra;
• 20g de queijo parmesão.

Modo de preparo:

Comece cortando o pedaço de alcatra em pequenos cubos. Tempere com sal e alho picado e reserve por cerca de 20 min. Em uma panela coloque para dourar a cebola picada e as folhas de louro. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne e deixe refogar durante alguns minutos. Em seguida adicione o molho de tomate e a água. Mexa e deixe cozinhar tampado em fogo brando, mexendo de vez em quando. Nesta fase, pode adicionar também legumes ou colocar vinho tinto para realçar o sabor. Após 20 a 30 minutos está pronto. Confira o sal e sirva decorado com cebolinha. Acompanha arroz e farofa

Decoração:

Para a banana: Colocar a banana em uma frigideira e deixar corar.
Para o queijo: Ralar o queijo parmesão e colocar em uma frigideira com farinha de milho até virar uma espécie de tapioca.