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No Dia Mundial do Veganismo aprenda 3 receitas para provar e incluir no cardápio
Nesta segunda-feira (dia 1º) comemora-se o Dia Mundial do Veganismo, estilo de vida que exclui da dieta e do consumo de forma geral a fonte animal. Um levantamento do Google revela que nos últimos cinco anos o interesse pela palavra veganismo mais que triplicou (+345%). Os internautas elaboram perguntas como ‘O que é comida vegana?’, […]
Leite Vegetal: conheça os benefícios
Desde a infância, é recomendado o consumo de alimentos de origem animal para manter uma alimentação equilibrada e saudável. O leite, principalmente, é alimento básico do cardápio das crianças. Mas será que ele pode ser substituído pelo leite vegetal? A nutricionista Fernanda Vargas, da Uná Alimentos, explica quais os benefícios do alimento de origem vegetal […]
Alimentação plant-based durante a gravidez
O estilo de alimentação plant-based consiste em ingerir alimentos de origem vegetal na sua forma mais natural. Sem processamentos, sem o uso de aditivos artificiais como conservantes, corantes e aromatizantes o que importa em uma dieta balanceadoa é a imagem de um prato com grãos integrais, castanhas, feijões, sementes, legumes e frutas. A filosofia alimentar […]
Os tipos de leite sem lactose
As opções parecem ter se multiplicado nos últimos anos quando o assunto é leite. A dúvida, que antigamente era entre o integral e o desnatado, hoje ganha mais concorrentes. Isso porque na última década, discussões sobre os reais benefícios da bebida de vaca aumentaram e, como consequência, a demanda do consumidor para opções vegetais, seja […]
Receita de moqueca de banana-da-terra
O feriado chegou e você está programando receitas saudáveis para fazer em família? A dica da nutricionista Priscila Gomes do Mundo Verde – rede referência em qualidade de vida e alimentação saudável – é preparar uma Moqueca de Banana-da-terra na Segunda Sem Carne, movimento que conta com o apoio da rede. A receita é deliciosa e supernutritiva. Além da […]
Aprenda a fazer hambúrguer gourmet vegano
Com diversas opções de substitutos da carne animal disponíveis nas prateleiras, as possibilidades de criar novos pratos veganos e saudáveis também aumentaram. Para ajudar na missão de diversificar o cardápio de quem deseja reduzir ou já eliminou o consumo de carne animal, a Superbom traz como sugestão a receita de hambúrguer gourmet vegano. […]
