C
Muito além do chá: conheça os benefícios da camomila
Você já tomou chá de camomila? A bebida além de deliciosa é uma poderosa aliada no alívio do estresse e controle de cólicas. Mas a camomila, denominada cientificamente como Matricaria chamomilla e/ou Matricaria recutita (nome vem de Matrix e significa útero) vai muito além! Leandra Sá de Lima, farmacêutica consultora da Farmacotécnica explica que apesar […]
Aveia no cardápio: farinha ou farelo
Por Grazi Caproni A aveia, de nome científico “avena sativa”, é um grão que se diferencia dos demais cereais por conta das suas características multifuncionais e alto valor nutritivo. Em 200, ela foi reconhecida pela ANVISA, como um alimento com propriedades funcionais, o que trouxe mais visibilidade e interesse por investigações científicas. Farinha de aveia […]
Inhame: tesouro nordestino para a saúde e gastronomia
Por Raíssa Zogbi Comum nas mesas nordestinas, o inhame vai além de um ingrediente que complementa receitas. O poderoso tubérculo possui diversos benefícios à saúde. Não é a toa que é utilizado com fins medicinais na China, Coreia e Japão desde centenas de anos. De acordo com a coordenadora do curso de Nutrição da Universidade […]
