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Azeite Virgem, Extravirgem, Refinado ou Trufado: você sabe qual usar durante o preparo dos alimentos?
Presente na maioria dos lares brasileiros, o azeite é um dos condimentos mais utilizados durante o preparo dos alimentos na cozinha, devido a sua versatilidade. Porém, sabia que existem diferentes tipos do óleo e que cada um é indicado para preparos diversificados? A nutricionista da Água Doce Sabores do Brasil, Jaqueline Lopes, desmitifica o uso […]
Receita de baião de dois
Oriundo do Ceará, o baião de dois é um prato simples e tradicional. A receita tem como base a mistura do arroz com o feijão-de-corda e é muito apreciada em várias partes do país. Ainda no clima das comemorações relacionadas à Semana da Cultura Nordestina, a Gallo ensina a receita do completo baião de dois. […]
Chef Erik Momo explica o papel do azeite na pizza
Amada por quase uma unanimidade, a pizza é um dos alimentos mais consumidos diariamente pelos brasileiros que, junto ao tradicional prato, passam a mão no azeite mais perto para fazer uma deliciosa combinação. Para falar um pouco sobre esse hábito e o papel do azeite no mundo da pizza, a Casa Andorinha realiza no dia […]
