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Culinária do Brasil: conheça a origem e diversidade da mesa brasileira
Por Raíssa Zogbi Muito além do significado de nutrir, o alimento faz parte da cultura, das tradições e dos costumes de cada país, inseridos em determinado tempo. O Brasil, no decorrer de seus 8.514.876 Km² extensão, tem uma variedade inconfundível de sabores e texturas. Nessa edição da Campinas Cafe, inteira destinada ao alimento, como não […]
Receita: arroz com camarão
Que tal uma receita deliciosa para preparar para toda família? Neste post, separamos uma receita oferecida pela Camil de arroz com camarão. Saiba mais abaixo! Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 30min INGREDIENTES Arroz: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; 1 xícara (chá) de Arroz Branco; 2 xícaras (chá) de água fervente; 1 […]
Com alta no preço do arroz, veja 3 tipos de alimentos para substituí-lo de maneira saudável
Com a alta no preço do arroz, mais de 107% nos últimos doze meses segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (Cepea/USP), está na hora de pensar nos substitutos desse cereal que faz a dupla perfeita com o feijão – a combinação mais brasileira possível. E existem alimentos […]
Receita de baião de dois
Oriundo do Ceará, o baião de dois é um prato simples e tradicional. A receita tem como base a mistura do arroz com o feijão-de-corda e é muito apreciada em várias partes do país. Ainda no clima das comemorações relacionadas à Semana da Cultura Nordestina, a Gallo ensina a receita do completo baião de dois. […]
Sem glúten
A oferta nas prateleiras é grande, mas nem sempre as opções alternativas vão para o carrinho. As farinhas refinadas, principalmente a de trigo, ainda são as mais consumidas e, hoje, pesquisas demonstram que elas são fatores responsáveis pelo aumento de peso. Por sofrerem um processo industrial que elimina a parte externa no grão, a farinha […]
