A matéria sobre cursos livres publicada na edição de abril da Campinas Cafe fez tanto sucesso, que se tornou uma seção fixa. Veja nossas dicas de cursos interessantes que vão acontecer na cidade e programe-se:
Básico em Vinhos
Em uma carga horária de 18 horas, o aluno aprende sobre a história do vinho e as principais regiões produtoras, os processos básicos de vinificação, os tipos da bebida, os conceitos básicos de análise sensorial e noções de harmonização. É preciso ter no mínimo 18 anos para se matricular no curso.
Quem oferece: Senac Campinas
Quando: de 1º de junho a 13 de julho, às sextas-feiras, das 19h às 22h, ou de 5 de junho a 10 de julho, às terças-feiras, das 14h às 17h
Investimento: R$ 490
Informações: 2117-0600
Pães de Fermentação Natural
O chef Vito Frugis ensina todo o processo para fazer pão de fermentação natural em casa, desde a escolha dos ingredientes, os tipos de farinhas, sova, fermentação, boleamento até os truques para assar os pães em forno convencional.
Quem oferece: Café Europeu
Quando: 25 de maio, sexta-feira, das 9h às 17h
Investimento: R$ 400
Informações: 3325-702
Bolos Naked Cake sem Açúcar e sem Lactose
A chef Vivi Ávila ensina como preparar bolos e recheios sem açúcar e sem lactose. Haverá também uma opção de bolo sem glúten. Ela aborda também as técnicas para montar o bolo naked cake e diversos recheios.
Quem oferece: Atelier Vivi Ávila
Quando: 5 de maio, sábado, das 9h às 12h30
Investimento: R$ 550
Informações: 99112-1201
Fotografia
Ao longo de dois semestres letivos, os alunos aprendem desde os primeiros contatos com a técnica e a arte da fotografia, o domínio das câmeras digital e analógica, e questões como luz, enquadramento, flash, tratamento da imagem, filtros e efeitos especiais. Trabalhos em estúdio, produção, book e macro fotografia também são abordados.
Quem oferece: Arquitec Escola de Arte e Design
Quando: a partir de 23 de agosto, às quintas-feiras, das 14h30 às 17h ou das 19h30 às 22h
Investimento: R$ 300 + 6 parcelas de R$ 553
Informações: 3251-6966
Oficina de Bioconstrução
Em uma parceria do Sítio Vale das Cabras, da Aboré Permacultura e da Baixo Impacto Arquitetura, a oficina abordará a construção com terra crua. Ao longo do dia de aula, serão trabalhadas na prática as técnicas de construção de cord wood, bahareque (pau a pique) e de produção de adobes. Telhado verde, eficiência energética, saneamento ecológico e energia solar serão outros temas explorados.
Quem oferece: Aboré Permacultura
Quando: 23 de junho, sábado, das 8h30 às 17h
Investimento: R$ 210
Informações: 99831-3090
