Tag: degustação

Dia do Chocolate: os vinhos que combinam com chocolate

Dia 07 de julho é o Dia Mundial do Chocolate e a Evino selecionou rótulos de vinhos indicados pelo o sommelier da marca, Vinícius Santiago, para celebrar a data, e harmonizar com o doce. Combinar vinhos com pratos como pasta, cordeiro, frutos do mar, é um conhecimento que chefs e sommeliers usam para expandir os […]

Avaliação Nacional de Vinhos às cegas

A Avaliação Nacional de Vinhos acontece entre os dias 14 e 23 de agosto no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho. O  evento fechado conta com 351 amostras inscritas por 50 vinícolas dos estados da Bahia, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo já foram coletadas, codificadas […]