Publicidade

No próximo sábado, 2 de maio, às 19h30, o especialista e consultor de vinhos do Grupo Pão de Açúcar Carlos Cabral recebe o enólogo da vinícola Santa Rita, Sebastián Labbé, para uma live no seu canal do Youtube.

Considerado o enólogo do ano de 2019 segundo o Guia Descorchados, Labbé irá contar alguns segredos dos rótulos do Medalla Real Cabernetvinícola Santa Rita Sauvignon safra 2017, que conquistou 93 pontos no James Suckling 2020. Além de conversar sobre as melhores harmonizações para os rótulos com o especialista Carlos Cabral.

Medalla Real marcou a história do vinho Chileno. Em 1987, mesmo antes que o Vale do Maipo fosse reconhecido mundialmente, o Medalla Real foi o primeiro vinho chileno a ganhar as Olimpíadas do Vinho de Paris, recebendo medalha de ouro. Superou mais de 35 participantes, entre os quais se encontravam vinhos franceses, espanhóis e do Vale de Napa, na Califórnia.  Esta premiação, permitiu posicionar o Chile como um produtor de vinhos de alta qualidade em nível internacional, superando países ícones da vitivinicultura. Da mesma forma, deu visibilidade ao Vale do Maipo, no Chile, como uma região de excelência na produção do Cabernet Sauvignon.

Sebastián Labbé estudou Viticultura e Enologia na Universidade de Lincoln, na Nova Zelândia. Trabalhou como enólogo assistente em Tyrrell’s Wines na Austrália e em Margrain Vineyard na Nova Zelândia; uma vinícola boutique localizada em Martinborough e focada na produção de vinhos brancos e Pinot Noir.

Sebastián Labbé
Enólogo Sebastián Labbé

De volta ao Chile, sua terra de origem, começou a trabalhar na Vinícola Carmen em 2005, desempenhando a função de enólogo-chefe até início de 2017 quando é nomeado enólogo de vinhos Ultra Premium da Vinícola Santa Rita. É o responsável por vinhos como Medalla Real e pelos ícones da vinícola, que fazem parte da Colección de Origen: Floresta, Triple C, Pewën, Bougainville e Casa Real. Entre as linhas que liderou na Vinícola Carmen estão Wave Series, Carmen DO e IIII Lustros.

Serviço:

Live: Degustação guiada de Medalla Real com Carlos Cabral e Sebastián Labbé

Quando: dia 2 de maio, às 19h30, horário do Brasil.

Onde: Canal no Youtube do Carlos Cabral youtube.com/user/cabraldosvinhos

@santaritawinesbr

Publicidade