Por Mariana Arruda
Na hora de preparar uma refeição, a qualidade e a higienização dos alimentos, as receitas saudáveis e as técnicas de preparo são essenciais. Porém, a propriedade e a especificidade da panela também devem entrar nessa lista, já...
A estação mais quente do ano chegou. E para ajudar a escapar desse calor, nada melhor do que um sorvete, né? Pensando nisso, a Cozinha Experimental de União preparou uma receita prática e leve: sorvete de maracujá. Confira o passo...
Ingredientes:
1 colher sopa de azeite
1 dente de alho
2 colheres de sopa de cebola picada brunoise
1 xícara de arrox carnaroli ou arbóreo
1/3 de xícara de vinho branco
600ml de caldo de legumes
2 aspargos
3...
O novo rótulo da Miolo é um belo exemplar de que Portugal vive no Brasil em forma de vinho. A nova roupagem traz uma evolução ligeiramente perceptível de características mais sofisticadas, elevando o padrão estético do vinho. Ideal para...
Por Graziela Caproni
Tem coisa melhor que comer uma pipoquinha? Consumida nos momentos de lazer, um clássico nos cinemas, nem sempre a pipoca é vista como um alimento saudável, principalmente por causa das grandes quantidades de gordura e sal adicionadas...
Com pratos feitos pelo Chef Alex Iwamura, o restaurante IKI Japanese Cuisine, em Campinas, traz o lançamento de um menu com os frutos do mar como destaque. Os ingredientes frescos e refinados, como magret, foie gras, vieira e lula,...
Não importa a estação, bolo é sempre uma delícia, e claro, bem-vindo no nosso dia a dia. E, nesse verão, nada melhor do que curtir uma sobremesa leve e refrescante, certo? Pensando nisso, a Cozinha Experimental União desenvolveu uma deliciosa...
É só as temperaturas começarem a cair, que as sopas e caldos ganham destaque à mesa! E não é por menos: durante as estações mais frias do ano, o paladar pede por pratos quentinhos e aconchegantes. Mas, além de...
Na receita desenvolvida pela Chef Ivy Oliveira, da Cozinha Experimental Camil, você aprende a fazer um prato delicioso de mini pizza sem glúten, feito com grão de bico, para você curtir com a família e amigos. Confira a receita!
Tempo de...
Tagliatelle, fettucine, linguine, capellini, spaghetti... Ainda que existam dúvidas sobre a real origem das massas, não há como negar que elas ficaram famosas mesmo pelas mãos dos italianos. O prato, que conquistou paladares ao redor do mundo todo, fez...
