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sexta-feira, março 29, 2024
Um delicioso prato e uma bela taça de vinho. Essa dupla parece infalível, mas se não estiverem em harmonia entre si, podem deixar a refeição pesada. O equilíbrio sutil e tênue entre gastronomia e vinhos, mais conhecido como harmonização,...
Para os amantes de polenta cremosa com ragu bolonhesa, o Chef Dudu Sperandio, do Ernesto Ristorante, separou uma receita fácil e simples de fazer. Anote o passo a passo! Ingredientes para polenta 100g de fubá ou polenta 500ml de caldo...
Em tempos onde todo dia é dia de algo, o da Cachaça não poderia passar despercebido! Hoje, sexta-feira 13 (data sugestiva!) é o dia da marvada e, claro que o Chef Melchior Neto, preparou uma receitinha especial para brindar...
Neste verão, nada melhor do que preparar uma receita saudável, que combine com o frescor da estação e ainda tenha um toque do Havaí, certo? O Poke é um prato havaiano e sua principal característica é a diversidade dos...
Uns minutinhos a mais na cozinha podem significar a satisfação em oferecer pratos surpreendentes e deliciosos. Por isso, reserve um tempo na sua rotina para preparar essas duas sugestões de Basilar e Zabet, marcas de massas e biscoitos da M. Dias...
Por Mariana Arruda Verduras, legumes e frutas. Se os benefícios de cada um desses alimentos de forma isolada são incontáveis, imagine quando são combinados? Para alguns, o mix pode até parecer estranho, mas adicionar o toque adocicado nas saladas pode...
As escolas profissionalizantes Lecodê e Senac Campinas oferecem cursos para quem quer se destacar no mercado de trabalho nas áreas de festas, decoração e culinária. Confira os três cursos que a redação da revista Campinas Cafe separou. Pães doces e...
Com as altas temperaturas do verão muitas pessoas optam por alimentos gelados e frescos. Por isso, separamos uma receita de sobremesa de bolo de coco gelado para você se deliciar e se refrescar. Confira! INGREDIENTES 1/2 xícara (chá) de...
  Com pratos feitos pelo Chef Alex Iwamura, o restaurante IKI Japanese Cuisine, em Campinas, traz o lançamento de um menu com os frutos do mar como destaque. Os ingredientes frescos e refinados, como magret, foie gras, vieira e lula,...
O Outback Steakhouse renova seu menu de bebidas e apresenta seis novas opções de drinks exclusivos criados com ingredientes especiais e muito saborosos. As novidades englobam uma plataforma de Gin com quatro lançamentos que misturam frutas, mel e até...